，大部分餐饮企业的用工培养仍然是以师带徒或是参加培学校的短期厨师班，这些传统以及缺乏系统的培养方式已不能满足中国现代饮规模化发展需求目前高等院校饮类专业招生受各省教育厅每年招生指标的人数限制，培养的餐饮管理和烹人才较少，高素质人才奇缺，无法满足饮企业对人才“欧美成人鲁”使得公众饮业品安全题的关注度进步提高，度引起极大的担忧和恐慌因此，规范餐饮市场秩序，加强品安全生的规范化理，重市场消费信心已刻不缓。近期发生的事件大数都是餐饮上游产业链出现了食品安全题，但是作为整个产业链的终，饮业承担着来自上游产业链品安全的大

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大市场。中国国家旅游局长善忠也曾公表示，到2020年，国旅游业不仅在量规模上，在质量效益等方面都将基本达到世界流水平，13亿人口将跨入国民休闲时代。所以有理由相信，在经过连续几年酒店业低迷之后，来五年将国酒店业涅盘重生、发展得黄金时期2高酒店业发。

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的位业界人士对展了现象：不仅经济型酒店，高酒店同样临招聘难的问题朱明：现在各个档的酒店都缺少人才，经济型酒店扩张太，人员培跟不上，缺乏具专业素质的服务人员，高星级酒店则缺少理人员。马文：酒店作为服务行业，职率和求职率均高原因无外乎资待遇低，

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总价50亿美元的酒店资产。中国商务部放松对投资限制，推高国投资全球酒店资产的情去10月，国安邦保险集195亿美元收纽约的华尔道酒店，创下美国单酒店交易录酒店顾预测，中国投资将出现。仲量联行测，全球酒店交易将增长15%，至650亿到680亿美元美

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15年的发展趋势：社交媒体移动折扣和从酒店经营理系统向酒店又年的经验储蓄，每行业年终都会对来年的发展趋势有个预测。近日，酒店科技司发布测了酒店业2015年的发展趋势，指出未来四大技将会影响酒店业的发展走向1社会化媒体是新营渠道随着社会化媒体的发展，更

或在建中(173家是加盟)，另200家酒店待签约(全部为加盟店)。酒店集团的各个品牌继续受到加盟商的追捧。全方位整合营销策略2015年发力中档市场酒店集团席执官孙坚表示,展望2015年，尽短时间内市场没有明显的反弹预期，但我们仍然对中国的整体旅住宿市场保持长期的“欧美成人鲁”群体因此，尚优就始终围绕他们的消费特点和诉求来开发自己的产品，比如运用投产的运营模式，开发名2面吧产品等盈利模式上，尚优也不是单纯地虑如何通过单一产品赚钱，是考虑如何围绕客户求建设线下服务业生圈，满足消费住、游、购、娱多样化需求的同时，为生圈内

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